冬季來臨，鄭州市商貿(mào)管理學(xué)校充分認(rèn)識(shí)到新冠肺炎疫情防控的復(fù)雜性、艱巨性和長(zhǎng)期性以及學(xué)校人群的特殊性，為嚴(yán)格落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”常態(tài)化防控策略，保障師生生命安全和健康，11月26日下午鄭州市商貿(mào)管理學(xué)校羅艷芳副校長(zhǎng)帶領(lǐng)相關(guān)人員開展了食品安全自查工作。

學(xué)校自查工作小組依據(jù)《鄭州市教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校新冠肺炎疫情常態(tài)化防控和食品安全工作的通知要求》及對(duì)照評(píng)估細(xì)則，詳細(xì)查看了食堂食品安全日常管理、食品原料采購、貯存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，特別重點(diǎn)查看了是否采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)巢摹?/span>

此次自查工作的開展，增強(qiáng)了食堂管理人員和工作人員的責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)了商貿(mào)學(xué)校疫情常態(tài)化防控工作的要求，強(qiáng)化了風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，切實(shí)保障了師生生命安全和身體健康，為努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

羅艷芳副校長(zhǎng)帶領(lǐng)安全工作小組成員檢查餐廳

自查工作小組認(rèn)真檢查食品生產(chǎn)保質(zhì)期

自查工作小組詳細(xì)查看冷凍冰鮮食品存放柜

檢查食品留樣記錄